کشتار دام در مقابل هیئتهای مذهبی شوشتر

  کشتار دام در مقابل هیئتهای مذهبی شوشتر با کدامیک از معیارهای دینی و اخلاقی سازگار است؟

مصطفی فتحی زاده– بارها اداره دامپزشکی به هیئت‌های مذهبی تأکید کرده است که از ذبح دام زنده بدون رعایت معاینات و نظارت‌های بهداشتی در مقابل دسته‌های مذهبی خودداری کنند.

ذبح دام در ملأ عام با توجه به بیماری‌های موجود و قابل‌انتقال به انسان، خطر آفرین است. مردم و به ویژه هیئتهای مذهبی در شوشتر وضعیت هشدار مربوط به بیماری تب کریمه و کنگو را جدی بگیرند.

تب خونریزی دهنده کریمه کنگو یکی از بیماری­های ویروسی مشترک بین انسان و حیوان است که در کشور ما نیز دیده می ­شود. آلودگی با این ویروس در دام­ها، بیماری بالینی ایجاد نمی ­کند با اینهمه ممکن است در انسان باعث مرگ شود.

این بیماری به صورت معمول از طریق گزش کَنه ­هایی که از دام آلوده خونخواری کرده ­اند و یا از طریق تماس مجروح با بافت­های دام­های آلوده در زمان کشتار دام، به انسان منتقل می­‌شود.

بنابراین کشتار دام ­ها در کشتارگاه و رعایت اصول بهداشتی در هنگام کشتار، نقش بسیار مهمی در پیشگیری از بیماری دارد. انتقال بیماری از فرد بیمار به فرد دیگر نیز از راه­های مهم انتقال بیماری است.

با فرا رسیدن ایام محرم، شهروندان احتیاط لازم را برای ذبح‌های بی‌رویه خیابانی داشته باشند. زیرا که عامل بیماری تب کریمه کنگو، کنه‌ایی است که در کشاله‌های دام وجود دارد و در صورت برخورد دست با کنه امکان آغشته شدن وجود خواهد داشت.

بهترین راه برای کشتار دام در ایام هایی مانند محرم توسط مردم و هیئتهای مذهبی شوشتر در کشتارگاه است زیرا در کشتارگاه‌ها تمامی موارد بهداشتی نظیر استفاده از دستکش، ماسک ، عینک و نیز احتیاط در عدم برخورد دام با زمین توسط کارگران مجرب رعایت می‌شود ، در این مراکز دام‌ها توسط دامپزشک قبل از ذبح ، مورد بررسی قرار میگیرند و بعد از آن هم لاشه مورد بررسی قرار خواهد گرفت و اگر مواردی باشد برطرف می‌شود.

اداره دامپزشکی با توجه به مخاطرات ذِبح دام در معابر و اماکن شهری در خارج از کشتارگاه در ایام محرم بارها هشدار داده است که باید شهروندان و هیئتهای مذهبی در شوشتر این هشدارها را جدی بگیرند.

باید توجه داشت که در ذبح غیربهداشتی دام، معاینات لازم قبل و بعد از ذبح بر روی دام و لاشه انجام نمی‌شود و احتمال انتقال بیماری کُشنده تب کریمه کنگو را برای مصرف‌کنندگان ایجاد می‌کند.

عدم توجه مردم به هشدارهای بهداشتی در روز عید قربان، نگرانی هایی را نسبت به ماه محرم نیز پدید آورده است که کشتار دام در کوچه و خیابان ها برای هیات ها و دسته های عزاداری انجام می شود.

کشتار دام بدون رعایت ضوابط بهداشتی در مسیر حرکت دستجات عزاداری در شوشتر موجب معضلات جدی در حفظ بهداشت و نظافت معابر و جویهای اطراف آن می شود.

خودروهای آتش نشانی و کارگران شهرداری شوشتر، همه ساله باید تا پاسی از شب تاسوعا و عاشورا مشغول نظافت خیابانها به دلیل خون های ریخته شده دامهایی باشند که در ایام محرم صورت گرفته است.

کُشتار دام بوسیله وسایل ضدعفونی نشده و غیر بهداشتی، احتمال بالای آلودگی ثانویه گوشت در اثر آلودگی محیط کشتار ، خطر خونگیری ناقص دام و در نتیجه بالا رفتن احتمال فساد گوشت ، تجمع مگس و حشرات در محل نگهداری و ذبح غیر مجاز دام ، تهدید روانی کودکان در اثر مشاهده ذبح دام و غیره ، همگی از مخاطرات کشتار غیر بهداشتی دام در معابر و خیابانها و در ایام محرم می باشد.

در این نوع کشتار بدلیل عدم وجود نظارت بهداشتی ، خطر انتقال بیماری های مشترک میان انسان و دام مانند بیماری هایی از قبیل تب مالت، سل، شاربن، هاری، بیماری های انگلی، تب هموراژیک کریمه-کنگو و … و همچنین عرضه دام تب دار و غیر قابل استفاده، بشدت افزایش می یابد.

گرچه گفته می شود محلهایی برای ذبح دام در ایام محرم با نظارت دامپزشکی در شوشتر در نظر گرفته شده است ولی آیا اصولا کُشتار دام در خیابانها و در مقابل چشم هزاران زن و کودک که نظاره گر صحنه کُشتار دام هستند صحیح است؟

به راستی این فرهنگ با کدامیک از باورهای دینی و اخلاقی سازگار است؟

بارها دیده شده که در کشتارهای خیابانی در ایام محرم ، لاشه ها با وانت بار یا سواری ، حمل و نقل شده که این عمل یقینا باعث افزایش آلودگی گوشت خواهد شد.

ذبح دام در اماکن و معابر عمومی ، بهداشت عمومی را تهدید می کند.

هر ساله شاهد حجم زیادی از ذبح دام ها در در کوچه و خیابان و در محل تردد شهروندان هستیم که امیدواریم با مخاطراتی که این گونه اقدامات برای سلامت مردم و بهداشت عمومی دارد ، خیران ، دام های قربانی را در ایام محرم به کشتارگاه منتقل و در آنجا ذبح کنند./