مسئول تغذیه مرکز بهداشت دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی گفت: مصرف سمنو در درمان کم‌خونی و تقویت سیستم عصبی مؤثر است.
تابا؛شهلا جودت افزود: سمنو سرشار از انرژی بوده و برای کودکان در حال رشد مفید و مؤثر است.
وی، مصرف سمنو را برای زنان باردار به ویژه در سه ماه نخست بارداری برای تکامل سیستم عصبی جنین ضروری و مفید اعلام کرد و افزود: این ماده غذایی پر ارزش از جوانه گندم تهیه می‌شود و هر ١٠٠ گرم آن ٣٠٠ کیلو کالری انرژی دارد.
وی تصریح کرد: سمنو سرشار از ویتامین‌های گروه ب به ویژه اسید فولیک و ویتامین ب١ است و برای بهبود وضعیت پوست، تقویت موی سر و جلوگیری از ریزش آن توصیه می‌شود. جوانه گندم حاوی ویتامین A است و این ویتامین به دلیل دارا بودن خاصیت آنتی اکسیدانی باعث پیشگیری از سرطان می‌شود.
وی خاطر نشان کرد: ویتامین A به شادابی پوست کمک شایانی می‌کند و پیری را به تأخیر می اندازد و در تولید مثل نقش مؤثری دارد.
