طی مراسمی با حضور فرماندار و امام جمعه شهرستان، شهردار و اعضای شورای اسلامی شهر سردخانه کشتارگاه دام بهبهان افتتاح شد.
به گزارش خبرنگار تابا از بهبهان با توجه به اینکه جهت جلوگیری از فاسد شدن سریع گوشت و آلوده شدن گوشت در مراحل بعد از ذبح دام در کشتارگاه، سرد کردن فوری گوشت الزامی است.
اتاق پیش سرد موجب کاهش افت وزن لاشه و همچنین کاهش تغییر رنگ آن بعداز کشتار میشود، وجودسردخانه همه مشکلات ناخواسته را مرتفع خواهد ساخت .
بعداز گذشت سه دهه کشتارگاه سنتی بهبهان دارای سردخانه گردید.
این سردخانه دارای مساحتی معادل ۸۸ متر مربع و ظرفیتی معادل ۲۲ تن می باشد.
بهبهان . سرویس خبری . محمد خلیجی
